「そうめん延ばしに挑戦！」

2011.12.27 Tuesday

「そうめん延ばしに挑戦！」

　皆さんこんにちは！「メガネのかとう城東店」の濱﨑です

今回は僕のプライベートな事を書きます！

先日の休みに、家族で奈良県桜井市にある

「三輪そうめん　山本」さんに「そうめん延ばし体験」

に行ってきました

そうめんは夏のイメージがありますが、

実際に作られるのは１２月～３月の間だそうです。

「三輪そうめん　山本」さんでは、その間に

こういった体験を実施しているそうです

そうめんは、小麦と油と塩を使って作ってるんですが、

それを商品の状態まで仕上げていくのに、

いくつもの工程を重ねて作り上げていきます。

今回は、その途中の段階の「延ばし」の作業を

体験してきました

あらかじめ、３０㎝位の麺の形のモノを、

ちょっとずつ延ばしていくのですが、

麺がゴムのように延びて、結構延ばしても全然切れません！

これが麺の歯ごたえの秘密なんですね

子供達も初めての体験に、非常に楽しんでおりました

延ばしたそうめんは、持って帰る事ができるんです！！

その日の晩御飯に、にゅうめんにして食べたのですが、

生の状態のそうめんは、いつもの乾燥の状態のそうめんと

違って、モチッとしててかなりの美味でした

なかなかできないこんな体験！

是非皆さんにもオススメしますよ～

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